Fırında karnıbahar

Bazı yemekler bana bazı insanları hatırlatır. Mesela patlıcan yemeği Şerife ablamı (hiç sevmiyor çünkü) yeşil fasülye Mehmet dayımı (çok seviyor çünkü) karnıbahar yemeği de bana babamı hatırlatır, bir ara annem sık yapmaya başlayınca iyice usanmıştı karnıbahardan :)

Dün yemekten sonra aklıma geldi aslında bu tarifi paylaşmak lazım, hem çok pratik hemde çok tatlı, tabi karnıbahar sevene.

Malzemeler:

• 1 küçük boy karnıbahar
• 2/3 patates (ben 2 tane iri patates kullanıyorum)
• 1 orta boy soğan
• 2/3 diş sarımsak
• 2 yumurta
• yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 bardak yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• tuz, pul biber
• kaşar peynir rendesi

Hazırlanışı:
Karnıbaharı ve patatesleri doğradıktan sonra tuzlu suda haşlayın. Kaşar peyniri hariç diğer malzemeleri bir kabın içinde güzelce karıştırın. Aynı kabın içine soğan ve sarımsağı da ince ince doğrayın. Haşlanan karnıbahar ve patatesleri hazırladığınız bu sosun içinde güzelce karıştırın ve yağlanmış bir fırın tepsisine dağıtın. 20-25 dakika kadar önceden ısıtılmış fırında 200 derece de pişirin. Fırından almadan önce peyniri de üzerine dökün. Peynir iyice eridikten sonra fırından çıkarın. Afiyet olsun!

(aynı tarif internette patatessiz, soğansız ve sarımsaksız)